dimecres, 29 de gener de 2014

L'entrepà de la Laia...de Ca la Laia





Feia temps, molt de temps, que amb l'Ignasi anàvem rumiant com poder fer un entrepà de terra endins, català i, sobretot, que fos bo o molt bo; a priori sembla fàcil, però volíem aconseguir una cosa diferent a les hamburgueses que es poden trobar a d'altres llocs (algunes molt bones, per cert), fetes amb bona carn, al moment i un bon pa. Volíem quelcom més proper, del Collsacabra.
Amb l'excusa, n'hem provat bastants d'entrepans (feina que no em sap greu de portar a terme, els que em coneixeu ja ho sabeu...) i de cadascun en treiem cosetes i idees; però no acabàvem de veure la llum, fins que un dia l'Ignasi, estant a Can Colom, casa de la que ja en un post al blog de Ca l'Ignasi ( http://calignasi-lesbambalines.blogspot.com.es/) ja us en vem parlar, se li va ocórrer la brillant idea de que què millor que la famosa pilota d'aquella casa per posar al nostre tant imaginat entrepà.; calentona amb una mica de formatge, amb enciam i tomàquet...i per rematar la feina, un ou dels de veritat i de tota confiança, ferrat al damunt...el pa una mica torradet i au, cap a taula !!!!!

Les primeres impressions han set molt positives, alguns ja l'han recomanat i tot...!!!!

Bon profit !!!!!!

Laia.